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为什么空调箱会产生异味呢

       为什么空调箱会产生异味呢?
       所谓异味,即空调箱中的原料在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味粘附于空调箱的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
       防止空调箱异味产生的方法:放入空调箱冷藏的食品,须经过检验,没有变质的方可入库存放。库房在进货前不得有异味存在。若有异味,须经过技术处理,排查异味后方可使用。
       平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,一面因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中,须空调箱库房保持相应的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若库房温度没有降下来,应查找原因,待排查后再行食品加工。
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2020/07/10 14:51:38 229 次


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